这酱,我家隔半个月必做一次,炒菜拌面特香!做法好简单

栏目:金融 来源:lookbc区块链社区 时间:2019-10-06

导语:这酱,我家隔半个月必做一次,炒菜拌面特香!做法好简单

麻婆豆腐+豆油伯干拌面(辣豆瓣酱口味)辣豆瓣酱真的太好用了啦!用不到几个月就快见底了,纯酿造的豆香、微辣微咸微甜的调味,我很喜欢。一次来分享两道辣豆瓣酱的料理,一道是简易家常版的「麻婆豆腐」,另一道是「豆油伯干拌面」,酱料是我试过不同比例,用辣豆瓣酱的特调干面酱,用这干面酱来拌面,啧啧啧……跟网购XX干面一样好吃耶!得意唷~

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麻婆豆腐

食材:

嫩豆腐一块,绞肉适量,葱末、蒜末、辣椒丝少许、太白粉少许

调味料:

辣豆瓣酱 1大匙

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做法:

1.豆腐切小块,辣椒去籽切丝,大蒜、青葱切末备用。

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2.放少许油热锅,炒香蒜末、辣豆瓣酱。(这时就可以闻到阵阵的呛辣香气,口水狂流~~香唷~~)

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3. 接着放入绞肉拌炒。

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4. 放入适量的水煮沸。

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5. 接着放入豆腐、辣椒丝,汤汁沸腾后转小火煨5分钟,起锅前加入太白粉勾芡,再撒一些葱花就可以啦!

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纯酿造的辣豆瓣酱果然厉害,这道「麻婆豆腐」超下饭的啦!因为我有加一些辣椒丝,吃起来辣度十足,好辣好香好好吃唷!

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家里有喜欢吃辣的,一定要试试这道「麻婆豆腐」料理,包准赢得家人的大拇指,赞赞赞……记得唷!有煮这道菜的时候,白饭多煮一些呀!

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豆油伯干拌面

为了研发好吃的干面酱,我跟红酒老爸已经吃了好多餐的,辣豆瓣酱口味「干拌面」,有时会多加一些烫过的蔬菜一起拌,味道真不错呢!现在就来秘方大公开,大家可以随个人口味做微调。

食材:

面两包

调味料:

豆油伯缸底酱油、豆油伯辣豆瓣酱、乌醋、香油、味霖、热开水(比例1:1:1:0.5:0.5:2 )

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做法:

1.煮一锅水,水煮沸后加入面条。

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2. 面条煮熟后捞起,加入调味料拌匀即可。

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是不是?是不是做法很简单呀?

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微酸微辣不死咸的酱汁,就这样巴在面条上,簌簌簌~~一口接一口停不下来啦!呵呵……我就是因为用,辣豆瓣酱来特制干面酱,满满的一罐这么快就见底啦!哈~应该要去采买啰!

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